La cafetière italienne est l’une des plus anciennes cafetières que le monde ait connues. En effet, elle a été créée en 1895 et elle était entrée sur le marché en 1933. Les premiers modèles de cafetières italiennes étaient en fer, mais de nos jours, on ne voit plus que des cafetières en inox et en aluminium.
Normalement, une cafetière italienne est divisée en trois parties, dont : la partie supérieure, la partie inférieure et la partie centrale. Mais c’est cette dernière qui accueille le filtre et le café moulu. L’essentiel à savoir sur les cafetières italiennes dans ce petit guide !
Les avantages d’une cafetière italienne en inox
Pour commencer, il faut noter que les cafetières italiennes en inox présentées sur https://www.guide-cafetiere.com/cafetiere-italienne/ sont plus solides et plus durables que les cafetières en aluminium. Elles résistent bien à l’usure et elles peuvent être utilisées que ce soit sur une plaque à induction, sur une plaque chauffante ou sur un feu à gaz.
Ajouté à cela, elles disposent d’un bon design et elles peuvent ajouter une belle touche de décoration à la cuisine et à la table à manger. Les cafetières en inox n’exigent pas beaucoup d’entretien.
Cependant, il convient d’admettre qu’elles coûtent plus cher que les modèles en aluminium. Pour l’employer, il suffit de verser de l’eau dans son compartiment inférieur. Puis, il faut placer la mouture du café dans le filtre du compartiment central.
Les principaux types de cafetières italiennes
Il existe deux principaux types de cafetières italiennes : les cafetières moka et les cafetières à piston.
Les cafetières moka sont les plus prisées en France parce qu’elles sont très faciles à utiliser et aussi parce qu’elles peuvent s’adapter à tout type de feu. Sans parler du fait qu’elles produisent des boissons intenses et bien aromatisées.
En revanche, les cafetières à piston sont peu appréciés par les adeptes de café car elles servent uniquement à filtrer les grains et non à chauffer le café.